1.干面粉加2克泡打粉拌匀,用温水和面盖上湿布醒2O分钟
2.用擀面杖擀开越薄越好,抹上油撒上花椒盐。
3.像叠被子一样叠好。用刀切成条。
4.切好条拿一小柳,双手向外拉长。
5.从一边卷起,
6.卷园成饼挤子。
7.平底锅热了,用手轻按放入锅中烙。
8.先烙一面,在翻烙另一面反复烙熟。
9.烙好的椒盐盘丝饼。
盘丝饼是半发面的。这样烙出酥软。
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