蛋黄焗南瓜的做法

• 1.南瓜去皮，去瓤切条。

• 2.蛋黄上锅蒸熟，用勺子压碎。

• 3.锅里放水，烧开放进南瓜条，在一次开锅捞出控干水放凉。

• 4.待南瓜条凉透撒上面粉，拌匀。

• 5.锅里放油，把拌好的南瓜条倒入锅里，炸至南瓜条硬些是出锅。

• 6.锅里放一点油，把压碎的蛋黄到入锅里，待起泡时，把炸好的南瓜条放进去拌匀，装盘。