辣炒黄蚬的做法

• 1.黄蚬清水浸泡吐沙，中途需换几次水

• 2.准备小料

• 3.黄蚬开水烫至开口后马上捞出，过凉后沥净多余水分

• 4.小火炒香辣豆瓣酱出红油，小料煸香后放黄蚬，放入调料翻炒均匀，出锅前放入香葱香菜略炒即可。