茄子:活血化瘀 西红柿:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.茄子切块,葱姜蒜切片青红椒切块
2.茄子沾干面粉
3.锅倒油烧热,下茄块炸黄色捞出控油
4.控完油的茄子
5.锅留少量油爆香葱姜蒜放青红椒
6.放西红柿放盐酱油拌勻
7.放茄子烧2分钟入味放鸡精拌匀盛盘
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