雪里蕻馅生煎包。的做法

做法：

• 1. 普通面粉加3克酵母粉，1克泡打粉用温水和好发酵。
• 2. 雪里蕻馅我提前拌好备用。是做玉米面团子头天剩的，早上做生煎包。
• 3. 醒发好的面团因为头天晚上和好发酵的闻着有酸味是正常现象，用食用碱水少许放入面坑中。
• 4. 到入碱水的和均匀放少许干面粉在和光华面。
• 5. 揪出挤子用擀面杖擀园
• 6. 擀薄厚均匀的皮。
• 7. 拿起一个皮放入馅把好十八个褶。依次类推。
• 8. 包好的生煎包坯子醒五分钟。
• 9. 平底锅热了抹薄薄一层油放入生面坯盖上盖。
• 10. 这时用碗来冲点面浆。
• 11. 看生煎包胖起来了下入面浆。这时生煎包底己经固定了。
• 12. 好了十八分钟生煎包熟了关火焖2分钟出锅。
• 13. 出锅底部焦黄上面软和，馅香扑鼻。
• 14. 薄皮大馅焦黄诱人。