西红柿:活血化瘀
蒜苗:养肝
花椒:止泻
香煲五花肉 | 鲜手工面条 |
豆泡 | |
葱花 | 蒜末 |
陈醋 | 生抽 |
食盐 |
1.先来一张全家福,一会儿都到碗里来哈。
2.西红柿、豆泡、卤肉切丁,蒜苗切段,洋白菜切条。
3.洋白菜焯水备用。因为老万减肥期间,洋白菜放的多面条少。当然也可以用其他绿叶蔬菜代替比如油菜、菠菜、小白菜等等。
4.凉锅凉油,为了健康备孕,特意换了有机花生油,香味很正啊。放入花椒、大料,小火烹香。
5.捡出花椒、大料,放入葱花蒜末,出香味,倒入适量陈醋,不要怕,大胆倒,醋香味很迷人哦。
6.放入西红柿、卤肉、豆泡丁,倒入高汤微炖。
7.最后撒上蒜苗,酸汤即成。
酸汤面,讲究宽汤少面,放辣椒更爽。因为我们最近工作压力很大,没有搁,怕上火。
在这微凉的雨夜,来上一碗,寒气全无。