草莓:利咽
柠檬:活血化瘀
1.草莓用淡盐水浸泡几分钟洗净,不要摘去叶柄,多冲洗两遍
2.沥干水分切小块,放在干净的大碗里,撒上冰糖或者白砂糖,按自己的口味调整糖的用量,密封好冷藏一晚,会出跟多水。
3.柠檬洗干净,用细盐搓洗表面,切成两半,挤出柠檬汁待用。草莓连汁倒入锅中(不要用铁锅)中火煮开倒入柠檬汁转小火
4.煮一会儿会出一些浮末,撇去不要。小火熬煮注意搅拌
5.煮至浓稠成酱状,关火,马上装进洗净消毒的玻璃瓶中,拧紧盖子倒置,冷却后放入冰箱冷藏,最后放两天再吃。
玻璃瓶用开水煮两分钟消毒,晾干水分再使用。做好的果酱冷藏保存,消毒到位保存三个月是没有问题的。喜欢颗粒感的草莓不用切太小,我切四块,不喜欢颗粒感的切小一点。