用料：
- 高筋粉 200克
- 酵母 4克
- 糖粉 15克
- 盐 3克
- 蛋液 20克
- 奶粉 10克
- 牛奶 100克
- 黄油 20克
- 蛋液（备用） 适量
- 牛肉馅 200克
- 黑胡椒粉 1克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 土豆粉 5克
- 蚝油 2克
- 沙拉酱
- 生菜
小贴士：
自制牛肉汉堡
做法：
- 1. 和面机和到完全扩展阶段
- 2. 发酵至2倍大
- 3. 排气分成4份保鲜膜盖上，放15分钟
- 4. 揉好面团装烤盘上
- 5. 200度烤12分钟
- 6. 肉馅加调料黑胡椒粉调味，做成肉饼，
- 7. 230度烤12分钟，出炉，
面包分开放上烤好的肉饼
加沙拉酱生菜OK了