糖醋黄花鱼
糖醋黄花鱼的做法
1.1,新鲜的大黄花鱼,打鳞并改刀。如图上。
2.2,用面粉,玉米淀粉2:1的比例放在容器里搅拌均匀,然后加适量水,和少许色拉油,成糊状,能粘在手指上不流为宜,
3.锅中放油,加热至八成热,把还好刀的鱼裹上糊下锅,转小火寖炸。
4.炸治金黄色捞出,放在容器内。
5.锅中留少许油,加入番茄酱,白唐,白醋,少许盐(只要一点点)待唐,醋,番茄酱,融合在一起后用少许少许生粉水打芡,浇在鱼上即可。
小贴士
熬汁的时候要用大火,多熬一会,要是会看就,看时间,开锅大约一分钟,再加,不停搅动,在打芡就好了。