韭菜盒子的做法

• 1.开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时

• 2.鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮

• 3.将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀

• 4.面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形

• 5.面皮放上调好的馅，然后对折

• 6.对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看

• 7.平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子

• 8.小火煎至两边金黄即可