茄汁排骨的做法

• 1.准备好辅料：姜切片、葱头切粒、西红柿切块！

• 2.把排骨去下血水

• 3.热锅下油，倒入西红柿小炒下。直到有茄汁即可，只需炒几分钟，不要把西红柿煮熟咯

• 4.洗干净锅，热锅下油下姜、葱，爆炒出香味后下排骨。下盐、少许蚝油翻炒排骨至7分熟！

• 5.倒入事先炒出的茄汁到到锅里焖会即可装盘出锅！