花胶鸡汤的做法

• 1.花胶提前一个晚上泡发后洗净。

• 2.锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。

• 3.煮好后的花胶切段。

• 4.土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。

• 5.锅内放姜丝把鸡肉焯水。

• 6.炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝

• 7.加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。

• 8.出锅前调入盐即可。