姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.里脊肉一块
2.顺肉丝切成长条状,加姜片、水入高压锅熟
3.取出瘦肉冷却
4.装入保鲜袋用擀面杖压碎
5.再用手撕一下,越细越好,再把所有调味料放一起调均
6.把肉和调味料放入炒锅内开小火
7.用筷子翻拌烘干即可(喜欢肉松绒状的入料理机大即可)
8.肉松晾凉后即可用密封保存
肉松炒制过程中,调味料可根据个人口味进行调整肉松也可以加入黑芝麻或海苔碎
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