花生酱饼干的做法

• 1.准备好所有食材，黄油室温软化。

• 2.黄油软化至手指可以轻轻一戳到底的程度就行了。

• 3.然后把白糖倒进黄油盆内，用电动打蛋器打发。

• 4.打发到黄油颜色变浅，体积变的蓬松。

• 5.然后用量勺挑入打散的鸡蛋液，我这是2.5克一勺的，挑了4勺，正好10克。

• 6.我是这种四只装的，小剂量量勺，很方便。推荐经常做饼干或者做面点的可以买一套，量蛋液和酵母很精确，因为用电子秤，几克东西，电子秤一般没什么反应。

• 7.倒入蛋液后继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋液完全融合，呈现蓬松轻盈的样子是最好的状态。

• 8.在黄油盆内倒入花生酱。

• 9.一般花生酱有粗细颗粒两种选择，推荐用粗颗粒的花生酱，做出的饼干有花生碎，口感更好。

• 10.这个牌子的花生酱，很香很好吃。

• 11.倒入花生酱后继续搅打，使花生酱和黄油彻底混合。

• 12.面粉过筛混入花生黄油盆内。

• 13.用刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干糊。

• 14.然后放进保鲜膜搓成直径约3厘米的长条条状，然后放进冰箱冷冻1.5个小时左右，直到长条变得坚硬。。

• 15.烤箱预热，然后从冰箱取出冷冻好的饼干条，切成厚度大概0.8厘米的小圆片。均匀摆入烤盘。

• 16.可以看到饼干上的花生碎，做的时候因为很香，一直想吃一口。

• 17.放进烤箱中层，上下火180度，烤15分钟，待饼干表面微微泛黄就可以出炉了。

• 18.来张特写，如图颜色即可出炉了。

• 19.美味的花生酱饼干就做好了，慢慢品尝吧！