1.小白虾400克,洗净,控水。
2.把小白虾倒入铁锅,开中火翻炒至收干水份。
3.倒油约15克翻炒三四分钟,喜欢脆脆的可以多放点油。
4.倒入少许生抽翻炒均匀。
5.出锅装盘。
虾提前控水,不放油先中火翻炒下再放油炒,这样炒出来更香脆。出锅装盘可以撒点葱花,我不喜欢生葱的味道,所以没放。
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