巧克力三明治的做法

• 1.可可粉，黄油，糖粉牛奶拌均匀在锅中烧开，放冷待用

• 2.蛋清蛋黄分离

• 3.蛋黄打撒加入可可酱糊调均匀

• 4.蛋白分3次加入剩余糖粉打发至干性发泡，这时开始预热烤箱

• 5.取3分子1的蛋白霜加入蛋黄可可糊拌均，再倒回蛋白中切拌均

• 6.蛋黄可可糊倒入烤盘震出大泡170度烤20分钟即可

• 7.火腿炒土豆丝

• 8.烤好的蛋糕放至稍冷切成3角形，取一片抹上自己喜欢的果酱，再加上土豆丝炒火腿盖上另一片即可开吃，也可抹奶油霜，夹自己爱的夹心陷