银耳:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.银耳一朵备用。
2.银耳用温水泡发后摘成小朵。
3.摘好的银耳捞出备用。
4.锅内水开放入银耳焯水后捞出过凉水备用。
5.过凉水的银耳捞出控干水发备用。
6.洗净的彩椒和尖椒和银耳备用。
7.彩椒和尖椒切成丝,蒜切成末备用。
8.把银耳和彩椒和尖椒丝饭放入盆中备用。
9.放入柠檬汁、盐、糖、味精、少许芝麻搅拌均匀即可
1、银耳不易焯水过长,否则不够脆爽。
2、银耳不易油腻的吃,所以不要放香辣油,彩椒很甜不要放醋,影响
美观,也影响彩椒的口感。
3、当然你可以放橙汁味道也不错。