漬炒菜心的做法

• 1.将菜心用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

• 2.放入开水锅中，焯至断生后捞出，攥干水分。

• 3.将菜心改刀切成小段。

• 4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 5.放入菜心翻炒均匀。

• 6.放少许盐翻炒均匀。

• 7.放少许味精。

• 8.炒至入味即可。

• 9.成品。色泽碧绿，清香可口。