鸡丝豌豆的做法

• 1.准备食材，鸡胸剔去筋膜切丝备用，大蒜切末。

• 2.鸡丝置入碗中，放入水淀粉，胡椒粉和生抽。

• 3.拌匀后腌制十分钟。

• 4.锅中烧开水，放入豌豆焯一下，过凉水备用。

• 5.锅中放油烧至五成热，放入蒜末煸炒出香味。

• 6.放入鸡丝和料酒翻炒均匀。

• 7.待鸡丝炒至金黄色，放入豌豆和盐翻炒均匀即可。

• 8.盛出装盘。