千张肉卷的做法

• 1.准备好原材料

• 2.葱姜切碎，加入适量清水泡十分钟左右

• 3.泡出的葱姜水倒入肉馅内

• 4.顺时针搅打上劲

• 5.放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，拌匀

• 6.干豆腐铺开，在一边放入适量肉馅

• 7.顺着一侧卷起来

• 8.锅里烧开水，把卷好的肉卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸八分钟。

• 9.时间到，取出肉卷

• 10.切菱形块摆入盘子内

• 11.蒸出来的汤汁倒入锅内烧开

• 12.芶入适量水淀粉

• 13.芶好芡的汤汁浇在肉卷上即可，上面撒上香菜装饰一下。