杏仁饼干的做法

• 1.黄油室温软化，切成小块。

• 2.用打蛋器打发。

• 3.加入糖粉、盐，拌匀后，继续打发。

• 4.分次加入全蛋液继续打发。

• 5.把低筋面粉，奶粉，泡打粉混合。

• 6.过筛，加入打发的黄油中。

• 7.用橡皮刮刀将所以材料混拌均匀。

• 8.用手捏成面团，均匀分成25份，在手掌上搓成圆球状，排放在烤盘上，中间预留空隙。
  

• 9.在每颗圆球上按压杏仁，刷上全蛋液。

• 10.烤箱预热，上下火160度，中层烤25分钟，熄火后继续余温焖10分钟左右，烤好的饼干移至烤网上放凉即可。