黄金窝窝头的做法

• 1.把玉米面粉、低粉，白糖称好所需重量。

• 2.将称好的面粉和白糖一起倒入面包机内，如图

• 3.加适量热水慢慢搅拌成面絮，水不要一次倒下去，一点点倒

• 4.倒完热水加入玉米油搅拌均匀，等面絮冷却一点再加入酵母，太早加入酵母，温度高会令酵母失去发酵功效。

• 5.和好面后发40分钟，接着擀成长条，如图。

• 6.均匀切小块

• 7.切小块的面团揉成圆形后，用大拇指按下去，揉成窝窝头形状

• 8.做好全部型状后，放入蒸锅再次发酵10分钟，冷水蒸15分钟后关火焖5分钟起锅，蒸好焖5分钟以防回缩。

• 9.配上用肉沫和萝卜干炒出来的小菜，很美味。