双味黄油曲奇的做法

• 1.黄油室温软化后，倒入糖粉和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 2.粽打蛋器不断搅打1步混合物，将黄油打发。

• 3.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅立刻。

• 4.分2～3次加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和蛋液完全融合再加入下一次。

• 5.打发好的黄油呈现轻盈和蓬松的状态。

• 6.打发好的黄油一分为二。

• 7.一份筛入76g低粉，一份筛入70g低粉和6g巧克力粉混合物。用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 8.中号8齿裱花嘴放入裱花袋，用刀在裱花袋划线的位置剪开，漏出裱花嘴。

• 9.高筒杯子套一次性裱花袋。

• 10.一次性裱花袋分别装好原味曲奇面糊和巧克力味曲奇面糊。

• 11.烤盘涂黄油，铺油纸。

• 12.在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱中层，190摄氏度，烘烤10分钟左右。

• 13.烤制表面金黄即可出炉。成品图！

• 14.冷却后装盒密封保存。