油爆沼虾的做法

• 1.沼虾~又叫大头虾

• 2.来个近照~南北叫法不一样。

• 3.沼虾给它理个发，修剪一下。

• 4.修剪好的沼虾，变漂亮了。

• 5.肚子朝天，第二节剪一刀，把虾线挑出。

• 6.虾头上剪一刀，挤出脏东西。

• 7.生姜切丝。

• 8.小葱。

• 9.锅要烧热，油要多些，放入姜丝扁香。

• 10.倒入沼虾，开中小火翻炒均匀。

• 11.倒入一点点盐，先入味。开小火

• 12.加入2勺料酒。开水火

• 13.加入3勺味极鲜酱油。开水火

• 14.加入2勺半白糖。开水火

• 15.加好所有的调料，翻拌均匀，大火收汁。

• 16.去除姜丝，装盘撒入小葱。

• 17.阳台上拍个照吧。