蔓越莓全麦司康的做法

• 1.准备好食材，黄油稍稍软化。

• 2.把高粉，低粉，全麦粉混合均匀筛入盆中。

• 3.全麦粉略粗的麸皮可以不要。（我的扔掉了）

• 4.把糖，盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。

• 5.再把黄油放入面粉中。

• 6.和面粉抓搓成小颗粒状。

• 7.倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。

• 8.和成面团，不要揉太久，和均匀了就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

• 9.把蔓越莓干切碎一些。

• 10.把面团取出擀成圆片。

• 11.均匀的撒上蔓越莓干。

• 12.从下面往上折一下。

• 13.再把上面的折下来。

• 14.左边折一下。

• 15.右边折一下。

• 16.翻过来。

• 17.擀成厚度一厘米多点的方片。

• 18.用刀横竖切两刀，再斜切两刀。

• 19.把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。

• 20.烤箱180度预热，中层25分钟。

• 21.烤好后取出，趁热来一个！

• 22.成品图