黄油面包卷的做法

• 1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌

• 2.在加入适量的（温水）用筷子搅拌成雪花状（水一定要间接加，面粉的吸水性都不一样，所以水的量要看情况加）

• 3.把面团和光滑了

• 4.加入软化好的黄油，再次揉面把黄油都揉化开

• 5.揉好面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 6.面团发酵好拿出揉搓，揉到有面筋感就可以，也可以揉出手膜状

• 7.分成六份，揉圆排气，盖上保鲜膜醒发10分钟

• 8.先用两只手搓成一头大一头小的长条状，再用擀面杖擀开

• 9.一边擀一边用手拉，整出长条状的三角形

• 10.30厘米的长度

• 11.从大的那一头开始卷

• 12.卷好了，末端朝下放

• 13.烤盘摸上油放上卷好的面包，末端都朝下放

• 14.盖上保鲜膜醒发30分钟

• 15.醒发好摸上蛋液

• 16.放入预热好的185度烤箱内中层烤18分钟

• 17.出炉了，烤的时候注意观察面包的颜色变化

• 18.整个厨房都是面包的香味

• 19.口感不错！