香哈网>菜谱大全>重芝士蛋糕
重芝士蛋糕
食材用料
奶油芝士 （芝士糊） | 淡奶油 （芝士糊） |
炼奶 （芝士糊） | 酸奶油 （芝士糊） |
糖粉 （芝士糊） | 玉米淀粉 （芝士糊） |
低筋面粉 （芝士糊） | 鸡蛋 （芝士糊） |
柠檬皮 （芝士糊） | 消化饼干 （蛋糕底） |
黄油 （蛋糕底） |
重芝士蛋糕的做法
![重芝士蛋糕的做法图解1]()
1.消化饼干装入一个密封袋子里，然后用擀面杖压平
![重芝士蛋糕的做法图解2]()
2.把黄油隔水融化后倒入和饼干碎搅拌
![重芝士蛋糕的做法图解3]()
3.把饼干倒入模具底，用汤匙压平。 完全压平后放入冰箱冷藏
![重芝士蛋糕的做法图解4]()
4.奶油芝士室温软化后加入炼奶搅拌均匀
![重芝士蛋糕的做法图解5]()
5.然后加入柠檬皮，搅拌均匀，加淡奶油，再搅拌均匀，加玉米淀粉，再搅拌均匀，加低粉，再搅拌均匀，加鸡蛋，再搅拌均匀
![重芝士蛋糕的做法图解6]()
6.打到最后芝士糊很细腻 （ 把烤箱预热150 度）
![重芝士蛋糕的做法图解7]()
7.用铝箔纸把模具包住 （我们将会用水浴法烤）
![重芝士蛋糕的做法图解8]()
8.把蛋糕糊倒入模具中，放入烤盘，烤盘底加入一公分的热水
![重芝士蛋糕的做法图解9]()
9.约烤50 分钟，熟后把烤箱们打开些，让蛋糕继续冷却约1 小时 （ 拿出来室温完全冷却后 放入冰箱 冰4-6 个小时）
![重芝士蛋糕的做法图解10]()
10.把奥利奥搅碎后加入上面
![重芝士蛋糕的做法图解11]()
11.可以加入自己喜爱的水果或者奶油，就可以享用了
小贴士
1、铝箔纸如果不够厚，要多包几层。这样水不会进去，不然饼干底就软趴趴的，不香脆了
2，如果想表面颜色变深，可以先开180-200 度10 分钟，然后在转150 烤45 分钟左右。（时间温度，仅供参考）
重芝士蛋糕的家常做法
（全部）
