牛肉批萨

牛肉批萨
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作者:曲江新池

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:温中散寒
洋葱:杀虫

食材用料

马苏里拉 200克
高粉 200克
酵母 5克
少量
披萨酱 适量
披萨草 少量
生抽 1匙

牛肉批萨的做法

  • 牛肉批萨的做法图解1

    1.酵母用温水溶化后,将软化的黄油、少量盐、白糖、酵母水拌入高粉中

  • 牛肉批萨的做法图解2

    2.反复揉面直到成光滑的面团,(一定要揉透)

  • 牛肉批萨的做法图解3

    3.直接用蛙㬵垫包住发酵。

  • 牛肉批萨的做法图解4

    4.发酵时准备以下食材。

  • 牛肉批萨的做法图解5

    5.牛肉切薄片,青椒切丁,洋葱切丝,

  • 牛肉批萨的做法图解6

    6.牛肉放入淀粉、料酒、盐、生抽、白糖腌制一会。

  • 牛肉批萨的做法图解7

    7.把发至2倍大的面团, 擀成批萨盘大小的面胚,(如果喜欢薄可以擀的稍薄点)放入抺过橄榄油盘底的盘中,并用叉子在面胚上叉上洞洞,防止面胚在烤时鼓起来。面胚静置20分钟。

  • 牛肉批萨的做法图解8

    8.把腌制好牛肉淖去血水,并挤干水分,

  • 牛肉批萨的做法图解9

    9.批萨饼刷上批萨酱。

  • 牛肉批萨的做法图解10

    10.均匀的洒上马苏里拉,

  • 牛肉批萨的做法图解11

    11.放上牛肉片,(可以撒些黑胡椒粉)

  • 牛肉批萨的做法图解12

    12.放上切好的蘑菇片,

  • 牛肉批萨的做法图解13

    13.摆上洋葱,

  • 牛肉批萨的做法图解14

    14.再撒一层马苏里拉,并均匀撒些批萨草,

  • 牛肉批萨的做法图解15

    15.烤箱预热,放入中层180度烤20分钟左右,

  • 牛肉批萨的做法图解16

    16.20分钟后,取出批萨再刷一层批萨酱后放入青椒丁,再撒一层马苏里拉,

  • 牛肉批萨的做法图解17

    17.继续放入烤箱烤7一8分钟,

  • 牛肉批萨的做法图解18

    18.烤好的批萨。(个人喜欢吃面饼老一点的,喜欢面饼嫩一点的,可以缩短烤制时间)

小贴士

刚开始以为批萨很难做,可儿子特别喜欢吃牛肉批萨,为了做个好妈妈,只好一边做一边学,现在感觉也没有那么难了。

本菜谱由曲江新池上传

牛肉批萨的家常做法

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