橙子慕斯杯

橙子慕斯杯
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作者:糖小田yuan

食材用料

慕斯部分所需食材用料:橙子果肉 150克
淡奶油 100克
柠檬汁
果冻部分的食材用料: 橙子汁 50克
橙子肉果泥 30克
吉利丁粉 3克
温水

橙子慕斯杯的做法

  • 橙子慕斯杯的做法图解1

    1.准备所需食材一慕斯部分。

  • 橙子慕斯杯的做法图解2

    2.取橙子果肉加入柠檬汁放入搅拌机中。

  • 橙子慕斯杯的做法图解3

    3.搅拌成果妮越细腻越好。

  • 橙子慕斯杯的做法图解4

    4.把搅拌好的果泥中加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

  • 橙子慕斯杯的做法图解5

    5.吉利丁粉加入温水搅拌均匀。

  • 橙子慕斯杯的做法图解6

    6.把搅拌均匀的吉利丁液倒入刚刚搅拌好的果泥中。

  • 橙子慕斯杯的做法图解7

    7.把果泥也放入小奶锅,开小火搅拌加热至吉利丁液完全融化。放凉待用

  • 橙子慕斯杯的做法图解8

    8.淡奶油用手持电动打蛋器打发至半流动状态。

  • 橙子慕斯杯的做法图解9

    9.把淡奶油加入放凉的果泥液中搅拌均匀。

  • 橙子慕斯杯的做法图解10

    10.加入适量橙子皮丁可增加橙香口味。

  • 橙子慕斯杯的做法图解11

    11.把制作好的慕斯糊倒入慕斯杯中约七分满。保鲜膜放冰箱冷冻一小时。

  • 橙子慕斯杯的做法图解12

    12.慕斯冷冻好之后开始制作果冻部分,准备食材二果冻部分。

  • 橙子慕斯杯的做法图解13

    13.把果汁中加入白糖搅拌均匀。

  • 橙子慕斯杯的做法图解14

    14.吉利丁粉倒入温水中搅拌均匀。

  • 橙子慕斯杯的做法图解15

    15.吉利丁液倒入果汁中隔热水搅拌至吉利丁液完全融化。

  • 橙子慕斯杯的做法图解16

    16.加入适量橙子肉增加果冻的橙香口味。

  • 橙子慕斯杯的做法图解17

    17.把冷冻好的慕斯杯取出,冷冻好的慕斯是凝固的。

  • 橙子慕斯杯的做法图解18

    18.可以倒过杯子来看一下,慕斯糊不会流动喽。

  • 橙子慕斯杯的做法图解19

    19.把搅拌均匀的果冻液倒入杯子中,如图所示,继续盖保鲜膜放冰箱冷冻一小时。

  • 橙子慕斯杯的做法图解20

    20.用橙皮克了几朵小花放在慕斯杯顶部做装饰。也可以放入橙子果肉。

  • 橙子慕斯杯的做法图解21

    21.把冷冻好的慕斯杯取出放入橙皮克的小花,放一片小绿叶即可。

  • 橙子慕斯杯的做法图解22

    22.成品图。

  • 橙子慕斯杯的做法图解23

    23.漂亮的慕斯杯就做好啦!

  • 橙子慕斯杯的做法图解24

    24.喜欢的快来尝尝吧!

小贴士

1.食材用料原配方来自优雅的板砖老师的芒果慕斯。 2.橙子可以换成自己喜欢的其他水果噢。 3.果冻液的用量和顶部装饰根据自己喜欢制作即可。 4.冷藏后更美味呦~

本菜谱由糖小田yuan上传

橙子慕斯杯的家常做法

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