用料：
- 海带 300克
- 金针菇 300克
- 胡萝卜 半个
- 香菜 3根
- 蒜瓣 2个
- 干红椒 3个
- 葵花油
- 香油
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 蚝油
- 鸡精
小贴士：
再锅内拌，菜不容易掉出来，而且更入味
做法：
- 1. 准备好所有食材，洗净。胡萝卜切丝，蒜瓣切蓉
- 2. 金针菇下开水烫一下，捞起切段放凉
- 3. 海带下锅煮2分钟，捞起切段，放凉
- 4. 控干水分，放凉备用
- 5. 锅内倒一点葵花油，下红椒爆香
- 6. 下切好的胡萝卜丝炒半分钟，关火
- 7. 下海带金针菇
- 8. 依次加入醋，生抽，蒜泥，蚝油，香油，鸡精，盐，糖，拌匀，即可装盘