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茄汁牛腩
健康功效
土豆:和胃
洋葱:祛痰
白糖:低蛋白质
茄汁牛腩的做法
![茄汁牛腩的做法图解1]()
1.牛腩洗净切成2厘米＊4厘米长方块
![茄汁牛腩的做法图解2]()
2.放开水里煮10分钟，煮出血水。
![茄汁牛腩的做法图解3]()
3.捞起沥干
![茄汁牛腩的做法图解4]()
4.洋葱切粒，蕃茄和土豆去皮切块
![茄汁牛腩的做法图解5]()
5.热锅放油，加入洋葱煸炒出香味。
![茄汁牛腩的做法图解6]()
6.加入蕃茄炒出汁。
![茄汁牛腩的做法图解7]()
7.加入蕃茄酱翻炒均匀
![茄汁牛腩的做法图解8]()
8.加入牛腩、生抽、白糖、胡椒粉和适量冷水没过牛腩，大火煮开转小火煮40分钟
![茄汁牛腩的做法图解9]()
9.加入土豆继续煮20分钟
![茄汁牛腩的做法图解10]()
10.加入适量的盐，加入香菜，起锅。
![茄汁牛腩的做法图解11]()
11.装盘
小贴士
牛腩不易煮熟，如果赶时间，可以先用高压锅压15分钟，再加入土豆煮20分钟。
茄汁牛腩的家常做法
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