干煸豇豆的做法

• 1.豇豆摘去两头，洗干净，从中间切一刀

• 2.锅里水烧开，放入豇豆煮熟，捞出，不需要煮太烂。后面还要入油锅翻炒。

• 3.快速用冷水冲凉

• 4.凉了后，捞出来，沥干水分，备用

• 5.准备好生姜末，干辣椒段，蒜瓣，八角，葱段合少许

• 6.炒锅里加入适量的食用油，先放入八角，干辣椒和花椒小火炒香

• 7.然后加入生姜，葱段，蒜瓣一起翻炒

• 8.最后加入事先准备好的豇豆入锅，大火一起快速翻炒，加少许盐，糖，鸡精，调味，最后淋上一些麻油，就可以出锅了

• 9.香辣适中，美味可口的一道素菜就成功了！

• 10.干煸豇豆成品图！