泡椒牛蛙的做法

• 1.将牛蛙去头去皮去内脏，洗干净备用。

• 2.葱切成段，姜切成小块，大蒜拍扁，泡椒和小米椒切成圈。

• 3.l'将牛蛙剁成块。

• 4.剁好的牛蛙用生抽,蚝油,胡椒粉，腌制十分钟。

• 5.开大火将锅烧热，过热后放入油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

• 6.放入泡椒,小米椒,盐继续翻炒。

• 7.放入腌好的牛蛙爆炒，炒出香辣味。

• 8.然后锅中稍微放点儿水，稍稍煮一下。

• 9.收汤汁，泡椒牛蛙做好了。

• 10.成品图。