黄骨鱼汤的做法

• 1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西

• 2.洗干净，放入盘中晾干水分备用

• 3.葱打结，姜片备用

• 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香

• 5.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿

• 6.倒入一点白酒去腥味

• 7.加入适量的水，一次加够
  

• 8.中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫

• 9.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

• 10.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了