红枣:安神
桂圆:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.桂圆六颗,红枣六颗,生姜两片,红糖或白糖20g,红茶包1包,牛奶500ML,桂花和玫瑰花少许。
2.红枣、桂圆分别去核,切成小块。生姜切丝或切块。
3.红糖倒入奶锅。
4.开小火,慢慢熬煮。煮至糖开始融化,稍稍化开以免结块。
5.直至完全熬出糖色。
6.快速倒入牛奶。
7.稍稍搅拌均匀。
8.放入桂圆,红枣,生姜。
9.再放入红茶包。
10.小火煮开。
11.煮至奶茶沸腾,奶茶就做好啦。
12.倒出。
13.锅中的红枣桂圆也是可以吃的哦。
14.撒上金桂,奶茶会更芳香。
15.也可以撒上一些玫瑰花瓣,味道会更香甜。
16.桂圆红枣奶茶,寒冷冬季温暖你的心。
1、红糖可以换成白砂糖,全程要用小火慢慢熬煮直至出糖浆,中间若是干了再加热即可。
2、当熬出糖浆后要快速倒入牛奶,不然糖浆很容易又结成块。结块的糖浆也不用担心,只要没有煮焦,倒入牛奶后一起煮还是可以煮化的。
3、加入生姜可以更好的达到驱寒的效果,如若不喜欢,可以不加,当然也可以加入少许枸杞。
4、这款热饮不用牛奶,单纯用清水熬煮也是可以的,制作过程相同。
5、奶茶煮好以后面上会结成一层奶皮保温,但是还是要趁热喝哦,有条件的可以换成花茶杯一直小火煮着。
6、做好的奶茶可以根据喜好撒上一些花茶或干果碎都很不错,也是一款下午茶良选哦。