焦糖香蕉慕斯的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.奶锅里倒入砂糖，开最小火加热，不用管它

• 3.过一会儿，它会变这样

• 4.再过一会儿，呈现焦糖色的时候即可

• 5.倒入A料香蕉，搅拌均匀，小火熬一会儿

• 6.汤汁浓稠时，加入黄油，搅拌至其融化，放置一旁备用

• 7.淡奶油打发至出现纹路，但仍可流动的状态

• 8.吉利丁片加冷水泡软

• 9.泡软后，沥水，隔热水融化成吉利丁液

• 10.B料里的香蕉，柠檬汁，朗姆酒，牛奶一起放入料理机

• 11.搅打均匀

• 12.加入吉利丁液，刚做好的焦糖香蕉泥

• 13.搅打均匀

• 14.再加入打发好的淡奶油

• 15.搅打均匀即可

• 16.杯子底部放上蛋糕片

• 17.倒入慕斯糊，盖好盖子，放冰箱冷藏三小时以上

• 18.三小时后取出来，放上香蕉段，淋上巧克力酱或者焦糖酱

• 19.成品

• 20.成品

• 21.成品