鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
细砂糖 | |
泡打粉 | |
玉米油 | |
草莓或其他水果 | 淡奶油 |
细砂糖(加入淡奶油) |
1.准备好需要的食材。
2.往鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器拌匀。
3.加入纯牛奶,继续搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。
5.接着加入融化的黄油拌匀。
6.拌至面糊呈顺滑状态。
7.给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。
8.倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。
9.烤完取出,继续烘烤第二块,这个面糊量可以做四块华夫饼。
10.淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
11.打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
2、黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入。
3、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
4、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。