虎皮椒炒肉皮
健康功效
猪皮:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
虎皮椒炒肉皮的做法
1.炸猪皮提前泡好至膨胀柔软,(泡4小时左右)之后拔掉残留猪毛洗净切条。
2.辣椒洗净切跟猪皮差不多的条,蒜切粒备用。
3.锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。
4.锅中余油先把蒜炒香,再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋,再放酱油炒匀。
5.炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐,鸡粉,山胡椒油炒匀关火出锅。
6.装盘开吃喽!香气扑鼻太美味啦!
7.近照来一张