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辣椒炒凉瓜的做法

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  • 用料：

  • 凉瓜  2根
  • 鸡粉  少许
  • 食用油  适量
  • 盐
  • 生抽
  • 青椒  1个
  • 红椒  1个
  • 蒜  2瓣

小贴士：

如果怕苦可以在炒之前用少许盐将苦瓜腌制一会或飞水。

做法：

  • 1. 凉瓜洗净去籽切片，青红椒切片，姜蒜片。
  • 2. 锅里放油爆香蒜片。
  • 3. 倒入凉瓜及辣椒翻炒。
  • 4. 凉瓜辣椒软身，调入盐，鸡粉，生抽少许炒匀即可上碟。