陕西凉皮的做法

• 1.倒入200克红薯粉和300克高筋面粉加入适量的水后搅均放半个小时。

• 2.把红辣椒切碎，锅内倒入适量的油烧热放入葱叶熬葱油。等葱叶变色捞出倒入辣椒碎翻炒均匀。炸出香味倒入碗中即可。
  把锅里倒入半碗水加入适量醋放入一根葱熬开，盛出备用。
  把菠菜和豆芽洗干净分别罩水捞出过凉水，捞出备用，，
  把大蒜和姜分别捣碎备用。

• 3.锅里放入适量的水烧开

• 4.把蒸凉皮的盘子上刷上一层油。

• 5.尧两勺面浆倒入凉皮盘里，左右颠倒均匀。

• 6.放入锅里开大火，两分钟上气冒泡。

• 7.关火揭开锅盖，提着两边耳朵取出来

• 8.放入接满水的盆里，凉一下。用筷子从边缘化一下

• 9.取下来就可以了。

• 10.把案子上刷点油，放上面即可

• 11.成品图终于蒸完了。

• 12.开吃了。

• 13.配上稀饭非常美味。