黑芝麻吐司的做法

• 1.除黄油和黑芝麻外，所有材料混合搅拌，揉至扩展阶段。

• 2.加入黄油，揉至完全阶段。面团光滑有弹性，能撑出薄透不易破的薄膜。

• 3.加入黑芝麻，揉匀

• 4.密封好放在温暖的地方，发酵至2.5倍大。排气取出，分割成三份。松弛15分钟。

• 5.取一份擀成长条状，由上往下卷起。松弛十分钟。

• 6.再次擀成长条状。卷起后收口朝下放入模具。放在温暖湿润的地方发酵至8分满。

• 7.烤箱预热180度。烤35分钟左右。不盖盖子的中途上色加盖锡纸。脱模冷却后密封保存。