高筋面粉 | |
酵母 | 盐 |
鸡蛋液 | |
无盐黄油 | |
馅料: | |
沙拉酱 | |
鸡蛋液 | 豆子 |
1.准备好所有食材,备用!
2.除黄油外,将所有食材放入面包桶!
3.和面15分钟!
4.加入黄油!
5.再和面15分钟!
6.发酵至面团2倍大!
7.排气,分成6等份,揉成面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟!
8.把面团擀成长条状!
9.面片的上部抹上沙拉酱,撒上肉松,中下部切5刀,分成6条面,稍微分开一点儿!
10.从上至下卷起来!
11.卷好了!
12.烤盘内铺上油纸,摆好面包!
13.把豆子煮熟,安到面包的一边,当毛毛虫的眼睛!二次发酵30分钟!
14.发酵好后,刷上鸡蛋液!
15.撒上黑芝麻!
16.烤箱预热!175度,上下火,中层,20分钟即可!
17.烤好了!
18.成品图!
19.肉松夹心哦!
做毛毛虫面包,用豆子当眼睛会很形象!馅料也可以用豆沙馅!