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三椒爆鸭肫
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
三椒爆鸭肫的做法
1.鸭肫一开四
2.横竖切花刀，底部不切断
3.切青椒
4.红椒
5.黄椒
6.把食材装盘备用
7.锅中烧开水
8.放入鸭肫和料酒
9.焯出血沫和腥味捞出洗净
10.热锅起油
11.放入姜
12.煸出香味
13.倒入鸭肫爆炒至6成熟
14.添入辣味蚝油
15.酱油
16.料酒
17.爆炒入味
18.放入青红黄椒
19.中大火爆炒
20.磨入黑胡椒
21.盐
22.爆炒均匀即可出锅
23.一道美味的三椒爆鸭肫就做好了
24.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
小贴士
鸭肫切花炒能易入味，易熟，看起来更美观。
三椒爆鸭肫的家常做法
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