油渣虾皮煎蛋的做法

• 1.备好所用材料。

• 2.热锅加入剩肉煸至出油，肉质酥黄。

• 3.加入虾皮一同煸炒。

• 4.煸炒至虾皮出香。微微淡黄。

• 5.将鸡蛋打散备用。

• 6.将打散的鸡蛋加到油渣虾皮锅内。

• 7.煎至蛋液双面凝固。

• 8.加入葱花既可。

• 9.油渣虾皮煎蛋完成。