夏日凉面的做法

• 1.在冰箱里鲜冰上一壶水，再开火烧开水，在烧水期间准备食材，西红柿，瘦肉，胡萝卜，葱姜蒜，青椒切碎备用

• 2.水开下面条，

• 3.煮好捞出，先过一遍凉水，冷一下

• 4.另起锅，放油，下花椒，榨出香味，捞出

• 5.开小火，倒入葱姜蒜，炒出香味

• 6.放肉丁，炒至变色

• 7.加料酒，老抽

• 8.放胡萝卜，翻炒2分钟

• 9.鸡翅西红柿，放盐，鸡精调味，直至西红柿出水

• 10.加青椒沫

• 11.小火熬制，加糖，大概5分钟左右即可出锅

• 12.把冰箱的水拿出来，把面倒进去冰一下，捞出来，放进碗里，倒上酱料，筋道酸爽的凉面就好喽