肉末酸菜炒蚕豆的做法

• 1.蚕豆去壳洗净，再去掉外皮成蚕豆米

• 2.猪肉洗净剁成末，酸菜洗净控干水分备用

• 3.热锅倒油，放入肉末翻炒至变色

• 4.加入生抽炒匀

• 5.倒入蚕豆翻炒均匀

• 6.加入适量盐、清水，大火煮沸

• 7.煮至水份八成干

• 8.加入酸菜、红尖椒

• 9.翻炒片刻，加少许鸡精调味即可

• 10.装盘品尝！