荷叶饼夹肉的做法

做法：

• 1. 温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。
• 2. 在一半的位置抹上少许的食用油。
• 3. 对折后。
• 4. 用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。
• 5. 再把下面捏一下就好了。
• 6. 醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
• 7. 把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。
• 8. 青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。
• 9. 把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
• 10. 加上一些卤汁，拌匀就行。
• 11. 夹在饼的中间。就可以吃啦。