香酥鸡柳的做法

• 1.鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。

• 2.放入盆中加入盐，鸡精，耗油，胡椒粉，麻辣鲜搅拌匀匀。

• 3.搅拌后腌制片刻。

• 4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面包糠倒入盘子中。

• 5.玉米淀粉倒入盘子中。

• 6.腌好的鸡柳用筷子夹住先在玉米淀粉里裹一下。

• 7.再放入蛋液里裹一下。

• 8.最后放入面包糠里裹匀，使鸡柳的每一个面都粘上面包糠。

• 9.重复上面的步骤，把每一个鸡柳都裹均匀。

• 10.锅里倒入多一点的油，油七成热时关中小火下入鸡柳，慢慢用中小火炸，炸制的过程用筷子不停的给鸡柳反面，防止受热不均匀。

• 11.炸到鸡柳表面用筷子碰触有脆感，表面金黄就可以捞出了，直到炸完所有的鸡柳。

• 12.找一个透气的篮子垫上吸油纸把炸好的鸡柳先放进去吸油，再装盘。

• 13.炸好的鸡柳装入盘中挤上番茄酱，看起来很有食欲吧，咬一口酥脆多汁。赶紧学起来吧？