番茄浓汁汤年糕的做法

• 1.食材。

• 2.热开水泡至年糕软。

• 3.番茄用刀在头上，切个十字架。

• 4.开水烧开，番茄放入，轻轻翻动下番茄。

• 5.抓住番茄皮的一角，轻轻往下拉去皮。

• 6.完整的去皮。

• 7.番茄切颗粒。

• 8.小葱切细。

• 9.锅烧热，加入油。油微热，倒入番茄。开小火。

• 10.用炒菜的铲子，慢慢将番茄压成汁，压成无颗粒状，越细腻越好。开小火

• 11.倒入年糕，快递拌均匀，煮至年糕熟。时间约3分钟左右。开小火。

• 12.加入少量盐，拌均匀后，关火装盘起锅。

• 13.放入蛋丝和小葱装饰下，美美的拍张。