用料：
- 鸡胗 6个
- 蒸面 1包
- 卷心菜
- 生姜 2片
- 青辣椒 1个
小贴士：
1.辣椒粉我用的是“七味唐辛子”，不太辣，比较香。
2.喜欢吃辣的可以把青辣椒换成红辣椒。
3.鸡胗不宜烹饪时间过久，炒久了易老，影响口感。
做法：
- 1. 准备好食材。
鸡胗洗净切条，卷心菜切粗丝。
青辣椒切圈，生姜切片。 - 2. 炒锅内放油，下姜片爆香。
- 3. 放入青辣椒，炒出香味。
- 4. 加入切条的鸡胗，炒至断生。
- 5. 加入一勺料酒，两勺酱油。
- 6. 放入蒸面，炒散。
- 7. 加入一勺清水，一勺耗油。
- 8. 盛盘，撒入少许辣椒粉即可。